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Couteau Santoku 17 cm - SEKI MAGOROKU REDWOOD

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C’est l’ustensile de cuisine incontournable au Japon: le couteau Santoku, dont le nom signifie littéralement “trois bonnes choses”. Pour cause, ce couteau de cuisine japonais est synonyme de polyvalence. Il permet de trancher, de hacher ou de ciseler, avec la même précision et la même efficacité. Encore plus s’il est fabriqué par le célèbre coutelier Kai, réputé dans le monde entier et plébiscité par les plus grands chefs.

Issu de la gamme de couteaux Seki Magoroku Redwood, ce couteau Santoku en reprend tous les codes. La lame de 17 cm en acier inoxydable garantit un tranchant stable et équilibré. La pointe, caractéristique des couteaux de cuisine japonais, minimise les frictions entre l’ustensile et les aliments lors de la découpe. C’est indispensable pour réaliser des coupes précises, comme le requiert, par exemple, la préparation de sushis.

Le manche, à la forme traditionnelle de châtaigne, est fabriqué en bois Pakka (séquoia), réputé pour sa robustesse et sa résistance à l’humidité. Reconnaissable à sa teinte rouge naturelle, c’est à lui que l’on doit le nom de cette gamme (“Redwood”).

La lame et le tranchant du couteau Santoku Seki Magoroku Redwood sont insérés l’un dans l’autre pour plus de solidité. Ils sont reliés par un embout en plastique noir brillant, qui contraste à merveille avec l’acier brillant et le bois rouge. Comme souvent sur les couteaux Kai, la fonctionnalité va de pair avec l’esthétisme.

Pour compléter la collection, découvrez les autres couteaux de cuisine Seki Magoroku Redwood de Kai disponibles en ligne dans vos magasins Monique Touzeau.

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C’est l’ustensile de cuisine incontournable au Japon: le couteau Santoku, dont le nom signifie littéralement “trois bonnes choses”. Pour cause, ce couteau de cuisine japonais est synonyme de polyvalence. Il permet de trancher, de hacher ou de ciseler, avec la même précision et la même efficacité. Encore plus s’il est fabriqué par le célèbre coutelier Kai, réputé dans le monde entier et plébiscité par les plus grands chefs.

Issu de la gamme de couteaux Seki Magoroku Redwood, ce couteau Santoku en reprend tous les codes. La lame de 17 cm en acier inoxydable garantit un tranchant stable et équilibré. La pointe, caractéristique des couteaux de cuisine japonais, minimise les frictions entre l’ustensile et les aliments lors de la découpe. C’est indispensable pour réaliser des coupes précises, comme le requiert, par exemple, la préparation de sushis.

Le manche, à la forme traditionnelle de châtaigne, est fabriqué en bois Pakka (séquoia), réputé pour sa robustesse et sa résistance à l’humidité. Reconnaissable à sa teinte rouge naturelle, c’est à lui que l’on doit le nom de cette gamme (“Redwood”).

La lame et le tranchant du couteau Santoku Seki Magoroku Redwood sont insérés l’un dans l’autre pour plus de solidité. Ils sont reliés par un embout en plastique noir brillant, qui contraste à merveille avec l’acier brillant et le bois rouge. Comme souvent sur les couteaux Kai, la fonctionnalité va de pair avec l’esthétisme.

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