Couteau à trancher japonais Seki Magoroku (23 cm)

Ce couteau à trancher est signé Kai. Cette manufucture de coutellerie japonaise est appréciée des grands chefs et des cuisiniers amateurs les plus exigeants. Ce modèle au design contemporain fait partie de la collection Seki Magoroku, récompensée par un Red Dot Design Award en 2013. Le couteau trancheur se distingue par son esthétisme minimaliste et sa technicité exceptionnelle. La lame de 23 centimètres, en acier composite, offre des textures polies et satinées. Elle est traversée par un joint soudé en cuir, visible, caractéristique de cette collection de couteaux de cuisine Kaï. Le manche, parcouru de belles veinures, est en bois de Pakka clair. Grâce à sa forme symétrique, le couteau à trancher Segi Magoroku convient aussi bien aux gauchers qu’aux droitiers. Fin et léger, ce couteau traditionnel japonais offre une prise en main agréable. Il est idéal pour découper jambons et rôtis de viande ou pour lever des filets de poisson.